如何做酱猪蹄
1、猪蹄切成两半,用橘皮泡两个小时,中途换2-3次水
2、冷水下入猪蹄,水开后捞出(可以用清水冲洗一下)
3、准备好调料,生抽、料酒、黄豆酱
4、把调料放入盘中备用(草果切成两半)
5、把猪蹄摆入到大一点儿的锅中,均匀的涂抹上黄豆酱
6、倒入料酒和生抽,码好葱姜蒜,放入炖肉调料
7、倒入啤酒,没过猪蹄,大火烧开转小火炖2个小时
8、两个小时后关火浸泡一会儿
9、凉吃热吃都非常美味哦
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