焦糖布丁怎么做简单又好吃

1、将水10g倒入锅中，在放入砂糖35g。

2、中小火慢慢煮，煮到焦糖呈淡琥珀色，喜欢焦糖味重一点的也可以煮的颜色深一点。

3、迅速倒入布丁盒中，每个布丁盒里大约8g. 焦糖很快就会凝固，放在一旁备用。

4、牛奶与砂糖放入锅中，煮至砂糖融化即可，放在一旁降温。

5、鸡蛋放入盆中。

6、将鸡蛋打散。

7、牛奶降温到和体温差不多时，倒入蛋液中混合均匀。

8、过筛2-3次。

9、过筛后的布丁液。

10、均匀的倒入布丁盒。

11、将气泡扎破或者用小勺舀出。

12、烤箱提前预热至150度 布丁放入烤箱中，将烤盘中倒入50左右的热水， 烘烤50分钟。

13、烤好的布丁成品展示。