如何做酸黄瓜

1、1.黄瓜洗净切掉两头，撒盐二勺，适量即可

2、2.黄瓜需腌制二个小时左右

3、3.所有的调料除白酒外，全部倒入锅里

4、4.上锅加水烧开，静置放凉

5、腌好的黄瓜控掉水分

6、6.黄瓜放在玻炬谯辙枇璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存，可放置很长时间。

7、7.三天左右可以食用。每次取用时，建议用无油无水的工具，以免变质。