鸡蛋饼的家常做法
1、将鸡蛋打入碗中，加面粉，放入适量水，搅拌均匀。
2、放入葱粒，食盐，再次凉拌。
3、搅拌至无疙瘩，面糊细腻，不稀不稠。
4、开小火，在锅底刷上一层油
5、舀入一勺面糊，将面糊换成圆形，晃动不粘锅，蛋饼成型且随锅晃动时，可以翻面，将另一面烙熟即可出锅。
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1、将鸡蛋打入碗中，加面粉，放入适量水，搅拌均匀。
2、放入葱粒，食盐，再次凉拌。
3、搅拌至无疙瘩，面糊细腻，不稀不稠。
4、开小火，在锅底刷上一层油
5、舀入一勺面糊，将面糊换成圆形，晃动不粘锅，蛋饼成型且随锅晃动时，可以翻面，将另一面烙熟即可出锅。