坛子菜系列：剁辣椒酱的做法---如何做剁辣椒酱

2025-04-18 00:00:57

1、准备好材料，如图

2、切碎辣椒

3、装入坛子。放入蒜末和姜片，撒入盐巴，如图

4、倒入一瓶二锅头。度数越高越好。我用的是56度的。用手要匀。

5、盖好盖子，发酵10-30天。没有辣椒的生气就好了。

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