低筋面粉和高筋面粉有什么区别
1、低筋面粉和高筋面粉的区别在于打磨工艺上和口感上。
2、低筋面粉多于做一些曲奇饼干和蛋糕。
3、高筋面粉是通过精细研磨出来的，它里面含有较高的蛋白质适合用来做面包。
4、在制作有些食材的时候，我们也可以把低筋面粉和高筋面粉混合在一起达到想要的口感。
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1、低筋面粉和高筋面粉的区别在于打磨工艺上和口感上。
2、低筋面粉多于做一些曲奇饼干和蛋糕。
3、高筋面粉是通过精细研磨出来的，它里面含有较高的蛋白质适合用来做面包。
4、在制作有些食材的时候，我们也可以把低筋面粉和高筋面粉混合在一起达到想要的口感。