知了猴的做法
1、首先，知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴
2、然后，下沸水锅烫死，捞出，用盐水浸泡。
3、然后，锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成皙祛土耘金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用
4、最后，撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。
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1、首先，知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴
2、然后，下沸水锅烫死，捞出，用盐水浸泡。
3、然后，锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成皙祛土耘金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用
4、最后，撒入细盐和味精，孜然，辣椒粉即成。