1、猪板油炼出猪油，洋葱切丝、葱切段葱白跟葱绿分开。
2、猪油下锅小火煸洋葱丝跟葱绿。
3、小火炸至深色后捞起丢弃，再下葱白炸至金黄捞起备用。
4、完成后捞起。
5、鸡蛋面煮好放至盆子里加入剩馀调味料搅拌均匀，再倒入适量葱油。
6、放上葱白即可完成，面上放的是自制油泼辣子。
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