香酥蜂蜜炸鸡翅根的做法

1、把鸡翅根反复清洗干净以后，在肉厚的部分用刀划一下口，这皱诣愚继样便于入味，加上料酒、生抽酱油黑胡椒粉、葱姜蒜粉，戴手套用手反复抓匀一下，放在冷藏里过夜。

2、鸡蛋打散以后，把鸡翅根放进蛋液里裹均匀。

3、把面包黄糠倒进盘子里，锅里倒入适量油，待油温约七八成状漤逗庞俄态就可以，可以放一点点东西下锅测试一下，如果能马上浮上来说明就可以。

4、鸡翅根放进面包糠里裹一层，把裹好面包黄糠的翅根下油锅里，油温需要控制好，下锅以后温度不能太高，容易糊。

5、炸好的鸡翅捞出来，注意防烫，放在锅边的沥架上沥一下油就好了。

6、炸好的鸡翅上边趁热刷一层蜂蜜就可以了。