胡萝卜发面小饼

2025-03-17 21:37:26

1、胡萝卜去皮切丁蒸熟(请自动忽略山药)

胡萝卜发面小饼

2、放入料理杯中,加少许清水,打成胡萝卜泥

胡萝卜发面小饼

3、胡萝卜泥晾至手温加少许酵母

胡萝卜发面小饼

4、加入面粉,揉成不沾手的面团

胡萝卜发面小饼

5、盆的表面盖湿布防干,发酵至2倍大,扒开面团呈蜂窝状

胡萝卜发面小饼

6、手揉排气,擀成约1.5cm厚,用饼干模压出饼状 (压好的小饼醒发5分钟后再烙会更松软) 边角料重复此步骤制成小饼

胡萝卜发面小饼

7、电饼铛提前预热,上下火功能,中火烙4~5分钟即可

胡萝卜发面小饼

8、成品图

胡萝卜发面小饼

9、成品图

胡萝卜发面小饼

10、成品图

胡萝卜发面小饼
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