上海熏鱼汁怎么熬制
1、鱼切片放姜、料酒、盐腌制一小时。
2、锅里放适量清水,放入桂皮、八角、香叶,水开后小火煮十五分钟,捞出香料,放入冰糖煮化,煮至浓稠,最后加蜂蜜跟淀粉水,放凉后放冰箱冷藏。
3、锅里下油炸鱼,炸至金黄色捞起直接放入酱汁里裏一层酱汁摆盘上桌。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、鱼切片放姜、料酒、盐腌制一小时。
2、锅里放适量清水,放入桂皮、八角、香叶,水开后小火煮十五分钟,捞出香料,放入冰糖煮化,煮至浓稠,最后加蜂蜜跟淀粉水,放凉后放冰箱冷藏。
3、锅里下油炸鱼,炸至金黄色捞起直接放入酱汁里裏一层酱汁摆盘上桌。