用面粉新做孩子超喜欢的小零食

2025-04-06 18:47:08

1、取一个干净的大碗,碗里倒入200克面粉,2克酵母,再打入一个鸡蛋。

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2、然后倒入60克的温水,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团,盖上盖子,发面1小时。

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3、再取一个干净的大碗,碗里倒入200克面粉,80克白糖,然后用手抓匀。

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4、抓匀后,再倒入80克玉米油,20毫升水,揉成有粘性的糖油面团。

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5、面团发好了后取出,案板上撒上干面粉,把面团再揉几分钟,排尽面团里的空气,然后分成2份,把面团搓圆,压扁,用擀面杖擀成2张相同的3毫米左右的长方形面皮。糖油皮也擀成同样大小。

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6、然后把擀好的糖油皮放在两块面皮的中间,切成2厘米宽的长条。

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7、把长条再切成3段然后取一小段,先拧2圈。然后用力往中间捏一下,就可以了。

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8、依次方法全部做好,然后用保鲜膜盖住,2次醒发10分钟。面皮更酥脆。

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9、2次醒发好后,锅里倒油,油温5成热,转小火,下入生坯炸,用筷子不停的翻转。

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10、用小火慢炸7分钟左右,就可以出锅了。香甜酥脆的炸果子就做好了。

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