私房蒸鱼头的做法
1、鱼头洗净剁小块,芋头去皮切小块平铺在盘子上,姜切丝,蒜切末,甜红椒切细末备用
2、鱼头里放入酱油、黄豆酱、盐、姜丝、蒜末、白糖抓匀腌半个钟,加入生粉拌匀
3、放在铺好芋头的盘子上淋上少许油,锅里水烧开,上锅蒸18分钟
4、撒上少许甜红椒即可
5、上菜
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