七彩水馒头的做法

1、把白豆沙馅和红豆沙馅取出放置到略柔软后，放进锅里中火加热，同时用刮刀翻拌1-2分钟，使水分蒸发

2、把豆沙馅等量搓成丸子状，一个约10-12g，并盖上保鲜膜放置干燥

3、在干燥的锅中加入水馒头粉和细砂糖，用打蛋器混合均匀（如果锅中有水分会导致粉粒结块）

4、少量多次加入水后用刮刀翻拌均匀

5、中火加热同时用刮刀翻拌均匀

6、防止干燥，在表面盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏到凝固完全

7、用水沾湿牙签后，沿着模具划开，倒置脱模

8、因为很容易粘上，所以脱模时牙签和手都要用水沾湿，如果强行取出会导致变型