香酥鸭的制作方法

2025-03-18 02:50:03

1、白条鸭半只

香酥鸭的制作方法

2、调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等

香酥鸭的制作方法

3、鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料

香酥鸭的制作方法

4、用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上(腌渍过夜更入味

香酥鸭的制作方法

5、腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料,用高压锅压15分钟。

香酥鸭的制作方法

6、蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。

香酥鸭的制作方法

7、锅中油六成热,下入蒸好的鸭子炸至炸至金黄捞出切块。切块,撒上椒盐即可(也可以带甜面酱卷春饼,别有风味)

香酥鸭的制作方法
香酥鸭的制作方法
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