炒三丝的详细步骤
1、胡萝卜洗净切丝。
2、青椒洗净切丝。
3、鸡脯肉切丝。
4、把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5、热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。
6、另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
7、再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。
8、再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
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1、胡萝卜洗净切丝。
2、青椒洗净切丝。
3、鸡脯肉切丝。
4、把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
5、热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。
6、另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
7、再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。
8、再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。