虫草蒸老鸭的做法
1、老鸭去毛、内脏，冲洗干净。放入水锅中煮开至水中起沫捞出待用。
2、将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好。
3、放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)。
4、将炖好的虫草老鸭汤加盐巴调味即可食用。
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1、老鸭去毛、内脏，冲洗干净。放入水锅中煮开至水中起沫捞出待用。
2、将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好。
3、放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)。
4、将炖好的虫草老鸭汤加盐巴调味即可食用。