芝士夹心可乐饼

1、土豆洗净切大块儿

2、上锅蒸熟。

3、面包糠一般超市有售，如果不想买或者买不到的话，可以自己动手制作 。 只需要新鲜吐司和料理机就可以完成。 新鲜吐司若干片，不用烘干烤干，鲜制就可以。 吐司去掉四边，

4、切成小块儿。

5、家用料理机分次打碎就可以了。 打碎的粉末就是面包糠了，可以直接使用，鲜面包糠更好用。

6、蒸制土豆的过程中，准备好洋葱，切碎丁。

7、称出肉馅儿。

8、锅中加少许油，把洋葱炒软，

9、倒入肉馅儿，加入一勺耗油，适量盐，炒干，备用。

10、蒸好的土豆去皮，

11、捣成泥儿

12、与之前炒好的洋葱肉末拌在一起，加入适量现磨黑胡椒粉，拌均匀，自己尝试调整味道。

13、准备100克奶酪碎，常温软化的。

14、取一团拌好的土豆泥，包入奶酪碎，（如果不加奶酪的就直接取一团土豆泥团成饼就可以了）

15、包好的可乐饼放在托盘上， （我这个是晚上做的，把可乐饼包好就直接放在冰箱冷藏了，然后做早餐用，就早上起来现用现炸，挺方便的） 配方的量我做了8个，我做的个头比较大。

16、准备好淀粉，蛋醺尬汰栎液，面包糠，团好的土豆饼裹一层淀粉，再一层蛋液，最后裹一层面包糠 （裹粉之前的可乐饼如果是新鲜制作的会比较软，可能不太好操作，冷藏之后就有了硬度，我觉得冷藏一下更好用）

17、所有的可乐饼裹完之后，油烧温热，下锅炸至两面金黄就可以了。

18、用来做早餐，搭配一杯豆浆，一丛糖醋包菜丝。

19、香喷喷。