山药排骨汤的做法
1、首先把排骨清洗干净,然后剁成小块,排骨冷水下锅焯水,烧开后撇去浮沫,然后捞出冲洗干净。
2、将焯水后的排骨下锅,加适量水,放葱姜和红枣,大火烧开,小火炖30分钟。
3、30分钟后将山药去皮切段,然后下入锅中继续炖至山药软烂,最后加枸杞、盐、胡椒粉和味精调味即可。
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