培根鸡蛋汉堡包
1、面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精谁枥珏宙盐、奶粉、高筋面粉,在面粉上面挖个坑,加入酵母粉,启动面包机和面15分钟,
2、加入软化的黄油,再和面15分钟,
3、面团达到扩展阶段,可以拉出透明的薄膜,
4、然后面团发酵1小时,
5、将发酵好的面团排气后分成4份,
6、全部滚圆,
7、顶部粘上白芝麻,码入汉堡模具中,
8、二发至两倍大,
9、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,
10、取出放烤架上晾凉,
11、将汉堡坯切成三片,
12、培根用平底 锅煎熟,
13、再煎个荷包蛋,
14、然后将培根和荷包蛋,加入汉堡坯中即可。
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