红烧鱼的家常做法

1、殺好的淡水魚一條

2、姜蒜切碎 香菜葱切小段

3、鍋里放油，煎魚

4、煎到兩面金黄之後把鱼盛出来

5、锅里剩的油放入豆瓣酱

6、把豆瓣酱炒出红油 放入姜蒜末一起炒

7、再加入葱头都香菜头炒香

8、放入鱼加点水一起焖。焖好之后把鱼盛出 装盘

9、锅里留汤汁放入剩余的香菜和葱

10、生粉加少量水搅拌均匀放入汤汁中

11、煮到粘稠的时候把汤汁淋到鱼上面

12、可以开吃啦