圆型小面包的做法
1、先放牛奶115克倒进和面机,加上鸡蛋,放糖,放盐,滇筲贞珍糖盐要分开放,不能放在同一个位置,倒上高筋面粉,中间挖个洞,放酵母
2、搅拌30分钟,发酵1小时
3、发大至3倍大的时候,用手戳一个洞,不会回缩证明已经好了
4、排气完毕后分一团一团的
5、撒上芝麻
6、放进烤箱发酵,35度,40分钟,此图已经发酵完毕
7、刷上蛋液
8、烘烤20分钟,上下管烘烤170度
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