凉拌土豆丝鸡蛋干
1、土豆去皮,清洗干净。 用擦丝器,擦成细丝。
2、用水淘洗3次土豆丝,洗去土豆丝表面的淀粉。
3、鸡蛋干切成细丝。
4、韭菜切成段。
5、土豆丝开水焯烫2分钟捞出沥干水分。
6、韭菜开水焯烫1分钟捞出沥干水分。
7、将土豆丝、鸡蛋干、韭菜放入盆中,加入所有调料,搅拌均匀即可。
8、一道简单可口的凉拌小菜就做好了。
9、夏天到了,做起来吧!
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