香香脆脆的菠菜鸡蛋馅素饺子

1、所有食材清洗干净备用。

2、菠菜焯水（开水烫一下就OK）

3、菠菜用冷水烫一下，挤水切碎。

4、所有食材切碎，搅拌均匀，放入食用油（最好是晾凉的熟油，嫌麻烦的放生油也不影响）先放油，再放其它调料，最后包的时候再放食盐（因为过早放食盐会导致蔬菜出水，不好包饺子）

5、面团搓条切块。

6、推出饺子皮（如果你不推出饺子皮，可以从超市买饺子皮），否则我改天教你。

7、包饺子

8、煮饺子，煮开后加点凉水，煮个三开饺子漂起来就熟了（煮饺子水里加点盐，煮熟的饺子放入盘子不会粘）

9、壶

10、吃惯了各种肉饺子的亲们，偶尔吃吃素也别有一番滋味。