大黄米糯米蜜枣粽的做法
1、芦苇叶先买好放冰箱冷冻,冷冻后的芦苇叶不用再煮了,大黄米和糯米泡水2小时以上,蚩狠希搁备用, 1.泡好的糯米过滤水分,粽叶放到水里, 把大的粽叶放最底下,然后均匀的放三到四片小粽叶
2、排好的粽叶折成漏斗形,底下的角要对折一下,防止漏米(看第11步)
3、放入三分之一泡好的糯米大黄米
4、放入一颗蜜枣
5、再放入糯米,9分满
6、两边捏住,成三角形
7、粽叶盖过来
8、捏住后把粽叶折到一边
9、开始围着粽子缠线,三圈就可以
10、缠完系上活结,一个粽子就包好了
11、第一次包,成果我很满意,包的时候一定要把四个角都对折成这样,粽子煮的过程会变大,角处理不好,会漏米的 包好后凉水下锅,水没夸臾蓠鬏过粽子五厘米左右即可,大火煮开,转小火,看粽子大小,一共要2~3小时,煮完关火闷一个小时,口感会比较软糯好消化
12、端午除了包粽子,我们还要用5个或7个艾叶尖煮鸡蛋,艾叶蛋有温经散界倔蔼钒寒,补虚扶正的功效哦 最后祝大家:端午安康!
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