好吃的脆皮啤酒鸡蛋的做法
1、准备好鸡蛋,将外壳洗干净,放入锅里煮熟捞出。
2、将蛋壳敲碎,取出鸡蛋,鸡蛋改刀备用。
3、锅里放油,油热后加入鸡蛋进去炸,炸至虎皮状后捞出备用。
4、锅里留底油,加入葱姜蒜进去炒香。
5、再加入火锅底料,干辣椒,豆瓣酱进去炒出红油。
6、加入适量的啤酒,生抽,老抽,盐,以及鸡蛋进去煮。
7、煮至基本收汁后,洒上适量的葱花就可以出锅了。
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