猪肚鸡火锅的做法

2025-03-11 02:32:58

1、准备三黄鸡一只,猪肚一个,配料

猪肚鸡火锅的做法

2、把猪肚洗净,去掉多余的肥油,姜片、葱结,冷水下锅,煮沸后再煮3-4分钟,捞出过凉水,备用

猪肚鸡火锅的做法

3、白胡椒锅中炒香,放入

猪肚鸡火锅的做法

4、大骨+姜片冷水下锅焯水,煮沸后洗净浮沫备用

猪肚鸡火锅的做法

5、将沙参、党参、玉竹、淮山、蜜枣、枸杞、红枣药材提前泡发

猪肚鸡火锅的做法

6、起锅放入处理好的猪肚、大骨、姜片、白胡椒粒、沙参、党参、玉竹、淮山、蜜枣等药材

猪肚鸡火锅的做法

7、加入3000ml水大火煮沸后炖1.5小时

猪肚鸡火锅的做法

8、三黄鸡斩成小件,加入盐、姜丝腌制

猪肚鸡火锅的做法

9、猪肚捞出切丝,骨头和药材捞出、调好灵魂酱汁、放入腌制好的鸡肉以及蔬菜、肉类,热腾腾的火锅就可以开吃了,吃肉之前先来先来热腾腾的碗吧

猪肚鸡火锅的做法
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