牛轧糖 的简单做法

1、材料都先称重好，不粘锅内放入黄油。

2、加热至融化，我是隔热水融化的 我的不粘平底锅太小，用不粘电饭锅内胆代替。

3、倒入棉花糖，用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里，看不到明显的黄油。

4、倒入奶容腹殛核粉，搅拌混合均匀，如果炒的时间长点口感会硬一点不过总体来说牛轧糖咬来咬去最后都是软的，如果想要更软一点可以少放奶粉，想口感硬些可以多放奶粉，随大家喜欢口味了。

5、加入烘热的花生，搅拌均匀，整理成一坨之后赶紧拿到金盘中用手揉几下，洫曛晗丕让花生和棉花糖混合的更均匀更好的包住花生米，等到定型后一点点余温就可以切了。