云豆角的做法
1、云豆角洗净,切3.5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用。
2、猪肉切薄片备用
3、坐勺,加适量油,油开后放入肉片\葱\姜,炒香
4、肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面铳曹扑钜\盐\酱油(1汤匙)。然后添汤(5勺左右),烧至熟。
5、汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就可以出锅啦
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