小薯羹海蛎汤的做法

2025-04-07 15:38:22

1、小薯用刀背排成泥状,香菇泡发切成丁,鸡蛋打入碗中打散备用。

小薯羹海蛎汤的做法
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2、生姜切末,猪瘦肉剁成末状,虾米洗净沥干,海蛎洗净沥干放入适量淀粉搅拌均匀备用。

小薯羹海蛎汤的做法
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3、锅内放入适量的植物油,放入姜末煸炒出香味后,放入猪瘦肉继续煸炒。

小薯羹海蛎汤的做法
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4、待肉末变白放入香菇、虾米继续煸炒出香味,然后放入足量的凉水,并放入小薯泥不停搅拌,直到小薯泥散开。

小薯羹海蛎汤的做法
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5、开锅后放入海蛎,再慢慢加入打好的鸡蛋液,边加边搅拌,让鸡蛋成絮状。

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6、放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,起锅撒上少许葱花即可食用。

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