1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花,姜切丝,八角备用。
2、土豆切块。
3、锅内入油,爆香葱姜八角。
4、倒入肉丁炒到变色。
5、倒入土豆,翻炒一下,倒入老抽。
6、加水,大火煮开后,炖10分钟,调入盐出锅。