紫薯双色馒头怎么做

1、紫薯切块，上锅蒸熟，稍微烂点

2、紫薯蒸熟，紫薯面团所有准备材料。

3、热水加少许凉水开始和面，这样面起的快。揉成光滑面团发酵到两倍大。

4、发酵到两倍大，成蜂窝状。

5、三碗面粉加多半袋发酵粉，揉白面团。

6、揉成光面团，用盆子扣住等待发酵

7、呈现为蜂窝状即可。

8、白面团擀成圆饼，薄一点儿。

9、紫薯面团也擀成面饼。

10、白面饼和紫薯面饼叠一起，切去多余面。两面中间沫点水，不易开。

11、由下而上卷起，卷紧点。切成大小一致的剂子。

12、切好的馒头展示。

13、冷水上锅，等水开了冒热气开始算时间，蒸15分钟关火，焖2-3分钟出锅。

14、蒸好的馒头摆盘图。