韭菜肉饺子馅做法

2025-04-06 05:20:09

1、韭菜一定要去早市买,新鲜有味品疏饯懒道。家里自己种的更好。将韭菜根去泥,剥下一层,去旧叶子,洗净,切碎。(不要太细碎了,影响口感)。两根葱,同样切碎。

韭菜肉饺子馅做法

2、肉馅我是买别人做好的。包饺子一定不能全是肥肉,肥瘦相间,才好吃,香香的,可口。也可以适量放入小虾米入馅。

韭菜肉饺子馅做法

3、接下来最重要的步骤:调馅。需要老抽酱油一勺,蚝油半勺,盐半勺,味精些许,美极鲜三滴。热锅来热点油(日常炒菜的油量一半),在将热油倒入馅中。反正特香特好吃,搅匀馅料时注意一个方向。也可少许放盼内溲铫点香油。就这样韭菜肉的饺子馅就做好了,紧接着就是包你的花样饺子的时候啦!

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