帕金森患者吃什么好

1、蛋白质补充高蛋白质，可以选择一些搅拌碎的肉类和鱼类，因为它们不会太难吞咽。奶酪含有丰富的蛋白质，为食物增添了风味，奶酪和蛋黄酱混合是一个很好的选择。鸡蛋可以炒、煎或煮的方式制作，并切成鸡蛋沙拉。干豆不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的纤维。可以将他们捣碎食用。

2、蔬菜水果蔬菜水果是维生素、录贽竽新矿物质、抗氧化剂和粗纤维的重要来源，但很难咀嚼。可以制作一些苹果或梨酱，香蕉可能较难吞咽，但是当它们和牛奶用榨汁机打碎就很容易喝下去。蔬菜类，如土豆，红薯，南瓜，萝卜，胡萝卜和豌豆可以煮熟和捣碎。你可以用青豆、胡瓜、南瓜、西红柿和甜椒做一份丰盛的汤。一定要把它们切碎，用碎肉煮熟。因为切成小块会使这种食物更容易咀嚼。

3、五谷杂粮它们含有复杂的碳水化合物和粗纤维，以及微量矿物质和维生素。全麦面包做的面包布丁，以及米饭布丁都是不错的选择。酱汁、麦片和奶油可以倒在全麦面包上，使其湿润，更容易咀嚼。

4、乳制品牛奶、酸奶、奶油和布丁都很容易咀嚼，富含蛋白质、钙和维生素B。你可以在锅里加入新鲜的牛奶，煮熟的谷类和汤。同样需要注意的是，一些使用左旋多巴的病人发现，牛奶蛋白对左旋多巴的吸收有较大的影响。如果是这样的话，考虑牛奶的替代品，比如杏仁，大豆，或椰子奶和纯素奶酪。