家常香菇黄花菜炖鸡肉
1、准备几块鸡肉,将其取出退冰,过水一遍。
2、打开电磁炉,加入适量水,将鸡肉放入焯一阵,去除血水浮沫。
3、将焯过的鸡肉捞出,过冷水,然后切成小块状。
4、准备少许香菇干、黄花菜干,将其放入碗中,加入适量水发泡,发泡后洗净沥干。
5、准备少许生姜、蒜头,将其处理成姜片、蒜片。
6、将姜蒜、香菇、黄花菜、鸡肉等放入陶瓷炖盅内,加入适量水、盐、料酒,开启炖汤模式,炖好后取出即可。
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