褐麦馒头的做法

2025-04-30 09:57:56

1、褐麦粉，里面还有细微的麸皮

2、温水里加入酵母，搅拌均匀

3、用厨师机三档揉面揉至光滑即可

4、放发酵箱35度发酵40分钟

5、分割成50克左右的面团

6、这个挫圆放至蒸锅里，下面放入热水，进行二次发酵

7、发至两倍大即可，水烧开，中高火12分钟，焖5分钟即可

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