10款不伤身冷饮
1、蓝莓酸奶冰激凌材料：酸奶500ml,植物奶油300ml，白糖做法：1.植物奶油用打蛋器打发，大约要打5~8分钟，打到流动性降低，提起打蛋器有倒三角;2.加入酸奶和糖，糖根据个人喜好放，建议放两勺左右;3.搅拌均匀，放入冰箱;4. 40分钟搅拌一次，搅拌2次;5.等1小时再搅拌一次;6.大概4~5小时后，便可以吃了。
2、龙果西米露材料：火龙果一个西米露一点点糖做法：1.烧水，西米露开水下锅，煮10分钟左右，捞出浸冷水，然后在放到锅中煮一会儿，中间的白颗粒就会完全煮好。注意刚下锅的时候记得搅拌哦;2.火龙果平均切两半，把果肉挖出来，切成颗粒，然后放回两半火龙果皮中，记得留点位置给西米哦;3.将完全煮好的西米过一遍凉开水，然后放进刚刚准备好的火龙果中，吃甜的话，可以适当加一点糖;建议将火龙果放在冰箱内冷藏，口感更佳哦!
3、芒香双皮奶材料：牛奶250毫升,鸡蛋清2个,白糖少许(依个人口味而定),保鲜膜,芒果半个做法：1.将牛奶煮热，注意不要煮涨了;2.煮热的牛奶倒进碗里，同时在另一个碗里加入鸡蛋清和白糖，搅拌至白糖溶解;3.待牛奶冷却至45℃(比体温高一点)，把表面的奶皮在边上戳个洞，把牛奶缓慢倒进放鸡蛋清的碗里面，均匀搅拌;4.将蛋奶混合物倒回有奶皮的碗里，表面盖上保鲜膜，用蒸锅蒸20分钟左右;5.取出后将芒果改刀切好，铺在上面即可。
4、草莓奶酪蛋糕味冰淇淋烂瘀佐栾这款冰淇淋是我做过所有的冰淇淋中最容易做的，但是冻得很慢很慢，比普通的要长近一倍。不过真的很容易廪咫錾净做，因为不用熬蛋奶浆，非常的省事。原料：奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精华1茶勺、草莓50克切丁、鲜奶油(或牛奶)100毫升、甜饼干2片掰成碎块，将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起，搅拌均匀。加入草莓丁和鲜奶油(或者牛奶)，继续搅拌均匀后，冷冻4-5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。冻好后，加入碎饼干搅拌，并继续冷冻1小时。 小提示：虽然这个冰淇淋很容易做，可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣，口感会不好。所以最好是周末的早上做，这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。没有鲜奶油也可以用牛奶，因为已经有奶油奶酪和酸奶了，很浓厚的了可以用你喜欢的各种果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。
5、香蕉冰淇淋(1)原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克制作方法1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
6、果味冰淇淋酸奶食材：光明芦荟酸奶、明治香芒冰淇淋、阳光少女葡萄干做法：1、找一个大小合适的小盅或小碗，先把光明芦荟酸奶到入其中2、明治香芒冰淇淋取部分切成小厚片放在酸奶上3、最后撒上点阳光少女葡萄干就可以了加点咖啡后味道也不错
7、奶油冰激凌材料:牛奶250ml,蛋黄3只,植脂奶油100克,糖20克1蛋黄加糖,打至颜色变白2牛奶烧开,倒入打好的蛋黄液搅匀,再烧开,放凉3放入打成7分发的植脂奶油,拌匀4锡纸包住,冰箱冷冻,3小时后拿出,把冰茬子搅化,再入冰箱冷冻,如此重复3-4次
8、绿茶冰淇淋材料：300毫升牛奶、补朱锚卦300毫升淡奶油、3只鸡蛋黄、3大勺白糖、2大勺抹茶粉、热水少许，冰块少妓罹鐾岭许(可省)蛋黄搅散，加入白糖和牛奶用很小的火加热，并且不断搅拌，一直到蛋黄刚开始凝固，液体感觉变厚立即熄火，放凉(可以学我，下面隔冰水降温)抹茶粉加少许热水冲开，可以加一些冰块来迅速降温，总共不要超过150毫升降温后加入到蛋黄液里最后加入淡奶油，搅拌好之后，倒进一个耐冷冻的碗，放入冰箱冷冻室每隔半小时拿出来搅拌一下，等到你喜欢的状态，就可以吃喽(我这个大约用了3小时)舀到小碗里，享用! 小帖士●蛋黄可以和白糖先搅拌均匀，再加入牛奶拌匀加热。加热时要不断地搅拌蛋液。这样蛋黄不容易凝起成块。●液体厚实判断的新方法：用调羹背测试。如果调羹背可以粘上厚厚一层液体，用手指划开不会马上合拢，蛋液就可以立即停止加热了●泡开绿茶粉的液体越少越好。如果不用绿茶粉，也可以用可可粉之类其他调味品。试验过了香草精华，不用加水泡开，味道很象外面卖的香草冰淇淋。冰与火，冷与热。铁板与雪糕，蟹籽与水果。君度酒与蔬菜，火焰加雪气。强强相对，笑傲绿洲。
9、芒果豆腐奶酪冰淇淋 原料：稀乳酪~~~口感和酸奶差不多~~~把豆腐、奶酪、白砂糖放入搅拌机内~~~~~打匀……，尝尝味道不够甜~~~可以再加一勺子炼乳~~~想做两种味道的~~~~于是切了一只芒果~~~，将芒果打碎~~~~，冰冻。
10、做绿茶冰淇淋配料表：这一款用淡奶油做的绿茶冰淇淋，由于幕契箔熔淡奶油的主要成分是牛奶，所以特别香浓，风味有别于用甜的植脂奶油做的冰淇淋。材料：淡忌廉(奶油)500ml、炼奶400ml、鲜奶100ml、绿茶粉1大汤匙。制作工艺：方法：把淡奶油倒在盒子里。用打蛋器把奶油打发(搅打的时间大约为3分钟)。放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。把所有材料搅打均匀放冰箱冷冻，1小时后从冰箱取出，搅打2分钟，再放进冰箱冷冻5小时～6小时后，用水果稍加点缀，美丽爽口的绿茶冰淇淋就做好啦。