怎么做清口开胃的白菜拌粉丝

1、选黄心白菜，靠近白菜芯的部分，叶片比较细嫩，大概20厘米长一片。

2、洗净后把白菜梆子部分用刀片成三薄片，然后切成细丝。

3、片过的白菜梆比较薄，切出来的丝也细，待会拌的时候入味均匀。

4、粉丝煮软，用凉白开冲干净，如果长，剪切一下，不然吃的时候一筷子下去粉丝全捞起来了。

5、大蒜捣成蒜泥，放入小碗，加入各种调料调成料汁。

6、白菜丝，粉丝，料汁，三者一起充分拌匀，尝一下味道，根据自己口味再补点醋啊，生抽啊香油。