核桃杏仁雪花酥饼的做法

1、低粉过筛，取一半加入杏仁粉，搅拌均匀

2、加入盐和砂糖翻拌均匀

3、加入黄油颗粒，用手搓成颗粒状

4、搓成颗粒状后，加入剩余低粉

5、翻拌均匀

6、加入牛奶后，继续翻拌均匀

7、加入熟核桃碎，揉成无干粉光滑的面团

8、如图所示

9、将面团分成15克左右剂子，放入烤盘，按压成中间低边缘高的形状（喜欢吃大一点的，剂子就分大一点）

10、刷少许蛋液

11、均匀撒上杏仁片

12、在杏仁片上撒上细砂糖

13、烤箱预热180度

14、中层180度.烤20分钟。烤箱不同，具体温度时间也酌情对待，以上色为主要参考依据

15、烤好出炉装盘