干炒牛肉丝的做法
1、牛里脊切成丝,加入一勺生抽,适量盐,一勺尖胡椒粉,抓匀抓粘后,加入适量蛋清,一勺淀粉,抓匀,腌制十分钟
2、青红椒切丝,姜蒜切片
3、油烧到四成热后,煸炒牛肉丝变色后,盛出
4、底油烧热后,煸香蒜片,姜片,在下入青红椒煸炒
5、再倒入牛肉丝,加入2勺辣鲜露,一勺尖白糖翻炒均匀,加入少量香油,炒匀,盛出
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1、牛里脊切成丝,加入一勺生抽,适量盐,一勺尖胡椒粉,抓匀抓粘后,加入适量蛋清,一勺淀粉,抓匀,腌制十分钟
2、青红椒切丝,姜蒜切片
3、油烧到四成热后,煸炒牛肉丝变色后,盛出
4、底油烧热后,煸香蒜片,姜片,在下入青红椒煸炒
5、再倒入牛肉丝,加入2勺辣鲜露,一勺尖白糖翻炒均匀,加入少量香油,炒匀,盛出