清甜椰子鸡火锅的做法

1、把椰青打开，到出椰汁，取出椰肉

2、童子鸡洗净切块

3、调蘸料。容器中倒入小半碗生抽和醋，其实2勺是大概的量，小舞也没称过多少克，大概就是小半碗的样子，调好可以自己尝一下，适合自己的口味就行了。再放入小米椒圈，沙姜和小青柠汁。

4、准备火锅所需食材，自己喜欢吃啥就买啥，准备了娃娃菜，金针菇，蟹棒，虾丸等

5、火锅里倒入椰子汁，用的是臻米升降火锅，放火锅食材的时候放在升降网上面，熟了可以把网升起来直接夹取，不用去锅里满锅找食材。放入椰肉和红枣煮沸

6、沸腾后就放入鸡肉块，火力调到最大，盖上锅盖煮8-10分钟。过程中有浮沫要撇掉哦~

7、鸡非常嫩，煮熟后就要马上盛出来，吃完鸡后再把火锅食材放进去煮。先吃鸡肉，舀些汤在碗里，清甜可口的椰香加上嫩滑的鸡肉，蘸一口调料，再喝一口汤汁，真是太幸福了！