咖喱鱼蛋好吃简单。

1、30g洋葱切碎

2、锅内加一点油

3、洋葱碎翻炒至透明

4、倒入400g水

5、放入50g咖喱块煮至融化

6、加入100g椰浆煮沸

7、倒入鱼蛋170g（tips建议选用炸鱼蛋，表皮微皱容易挂汁，如果普通鱼蛋需要在先下鱼蛋煸炒再加水）

8、中小火煮10分钟至鱼蛋涨大浮起

9、关火，用竹签串起

10、浇上咖喱汁即可，尽情享用吧！