100%枸杞汁与枸杞干果的对比

1、自古以来，枸杞的食用方法颇多，有直接咀嚼食法、泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、制羹食法、煲汤食法、烧菜食法等。但是，中国中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的炖、泡、煮等方法，吸收率最多只能达到百分之二点零三，具体表现在：

2、①破坏有效成分——枸杞鲜果有效成分大都为热敏性有机物，如维生素A（明目成份）、甜菜碱（保肝成份），长时间的“炖、泡、煮”会分解这些有效成分。

3、②浪费有效成分——“炖、泡、煮”使枸杞鲜果中的有效成分并不能完全浸出来，如枸杞多糖（LBP），这些有效成分不能被人体吸收，直接随粪便排出，自然造成浪费。

4、大漠红100%枸杞汁是青海大漠红枸杞有限公司于推出的绿色有机饮品。而100%枸杞汁在细腻的打浆工艺技术下，充分保留了枸姊盱于楷杞的主要功能成分及营养要素，并使上述易溶或难溶的有益成分均匀分散于整个果汁中，从而使之更便于直接吸收或发挥其功能作用。这与大豆蛋白质不易消化吸收，而加工成为豆浆后提高了蛋白质的利用率道理是相似的。