蒜泥茄子的做法
1、将茄子削皮，切成一公分厚的片
2、放在笼上蒸二十分钟，熟透，取出晾凉。
3、将蒜捣沫，香菜切成段。
4、将晾凉的茄子放碗里，加准备好的蒜泥、五香粉、盐、味精、香油、香菜搅拌均匀。
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1、将茄子削皮，切成一公分厚的片
2、放在笼上蒸二十分钟，熟透，取出晾凉。
3、将蒜捣沫，香菜切成段。
4、将晾凉的茄子放碗里，加准备好的蒜泥、五香粉、盐、味精、香油、香菜搅拌均匀。