东北名菜油飞豆腐
1、1,先将豆腐,鸡蛋,淀粉放到一个容器里抓匀
2、2,将锅放宽油,把豆腐炸至硬壳,金黄色捞出备用
3、3.用葱姜炝锅,对米汤汁【水,盐,味素淀粉勾兑成米汤状】
4、把豆腐,黄瓜,胡萝卜丁放入米汤汁翻炒即可
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1、1,先将豆腐,鸡蛋,淀粉放到一个容器里抓匀
2、2,将锅放宽油,把豆腐炸至硬壳,金黄色捞出备用
3、3.用葱姜炝锅,对米汤汁【水,盐,味素淀粉勾兑成米汤状】
4、把豆腐,黄瓜,胡萝卜丁放入米汤汁翻炒即可