巧克力栗子面包

1、除黄油外，所有材料揉成光滑面团，再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团，发酵至两倍大。

2、排气后分成6等份小面团，光滑面翻折出来收口，捏紧滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、小面团拍出空气，擀成椭圆形。铺上适量的栗子，将面团卷起来。

4、接缝处捏紧,然后再对折成三角型。边沿接缝处一定要捏紧，避免二次发酵时膨胀涨开。

5、面团底部1/3部份涂刷上一层蛋白液，沾裹上一层熟白芝麻。

6、整齐放在烤盘中，放入烤箱中,面团表面喷些水然后盖上烤箱门,再发酵至2倍大。

7、在发好的面团表面涂抹上一层全蛋液，放进预热好175度烤箱中，烘烤20分钟至表面深棕色即可。

8、移到网架上放凉。

9、真的是表里如一吧！