糍饭油条的做法

1、先是做油条，125克高粉，60克牛奶，3克盐，3克模袈咐漩酵母，1个鸡蛋，10克油，均匀搅拌，入冰箱冷藏发酵一夜。（注意粉会很粘稠，喜欢用手搅拌的小伙伴，要有心理准备。

2、糯米浸泡一夜，早晨起来，放蒸布上蒸熟。注意水不要太多，米饭不要太烂，这样才有嚼劲。

3、把油条面团提前一小时从冰箱取出回温，发酵。

4、操作台抹上油，开始操作，把面团擀成5毫米左右厚度面皮。切成长10厘米左右，2-3厘米宽的面条。

5、两个面团叠在一起

6、用筷子用力按压，凹造型。

7、油锅温热，面团拉长，放入。注意火不要大，另***子不停翻面。

8、炸好的油条，沥干油，放好。可以直接吃，也可以包糍饭。

9、准备好包寿司的珠爵涸罢卷帘，放上保鲜膜。铺上蒸好的糯米，放上油条，肉松、雪菜，萝卜干、撒上糖。（不喜欢甜的朋友，忽略糖）

10、卷好的糯米糍饭包油条，撒上几粒熟黑芝麻，好看又美味。