牛奶鸡蛋馒头怎么做才松软好吃
1、做法与做白面馒头是一样样的,酵母、糖、盐一次全放面粉上,
2、用温牛奶和面,发酵时间1.5-2小时,室内温度在28度左右。
3、放酵母、糖、盐,揉面成长条醒发
4、发酵后有蜂窝状是发酵到最佳状态,揉面成条状
5、分切成三指宽,上锅蒸15分钟,关火3-5分钟开盖
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1、做法与做白面馒头是一样样的,酵母、糖、盐一次全放面粉上,
2、用温牛奶和面,发酵时间1.5-2小时,室内温度在28度左右。
3、放酵母、糖、盐,揉面成长条醒发
4、发酵后有蜂窝状是发酵到最佳状态,揉面成条状
5、分切成三指宽,上锅蒸15分钟,关火3-5分钟开盖