蛋黄南瓜的做法
1、将南瓜去皮
2、将去好皮的南瓜切成长条
3、把南瓜放入开水中焯一下,变色,取出
4、控干水分,晾凉
5、将蛋黄捣碎成泥
6、将大蒜切碎
7、在锅里加上油,烧热,放入大蒜爆香,然后加入蛋黄泥,用小火炒至起气泡,加少许盐、水
8、加入晾凉的南瓜条,倒入锅中均匀地翻炒,南瓜全部沾满蛋黄,出锅
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1、将南瓜去皮
2、将去好皮的南瓜切成长条
3、把南瓜放入开水中焯一下,变色,取出
4、控干水分,晾凉
5、将蛋黄捣碎成泥
6、将大蒜切碎
7、在锅里加上油,烧热,放入大蒜爆香,然后加入蛋黄泥,用小火炒至起气泡,加少许盐、水
8、加入晾凉的南瓜条,倒入锅中均匀地翻炒,南瓜全部沾满蛋黄,出锅