肉包子的家常做法

1、这是做腊汁肉夹馍炖的卤肉

2、将肉剁成肉末，然后将小葱切碎拌进肉末里，做的卤肉本来就味道很好，只用加少量的胡椒粉，生抽和蚝油就好了，把卤肉的肉汁加一些进去馅会更好吃。

3、适量面粉放入无水盆里，加入酵母粉，用筷子边加水边搅拌，然后揉成光滑面团，然后放一小时发酵。

4、取一部分面，在案板上撒上面粉，将面团揉光滑，然后分成小剂子。

5、将面团擀开，包入馅料

6、左手捏住馅料一边，右手从另一边往起收，一边收一边留褶子，一个个漂亮的包子就包好了。锅里提前烧好开水，把包好的包子放篦子上醒十分钟，水开冒大气时将篦子放进去蒸20分钟就好。

7、包子出锅了，面发的很好，白白胖胖的。